千葉県船橋市│家族を守るための台所のウイルス・食中毒予防対策とお手入れ方法

台所は食材を取り扱う場所ですので家庭で食中毒を起こさないためにもしっかりと予防対策とお手入れをしなければなりません。

 

ここでは家族を守るための台所のウイルス・食中毒予防対策とお手入れ方法を千葉県船橋市の情報と共に解説していきます。

 

 

千葉県船橋市のエリア情報とおすすめお出掛けスポット

 

千葉県船橋市は人口64万人を超える都市です。ご当地キャラクターのふなっしーが一躍有名となり注目を集めました。そんな千葉県船橋市のエリア情報とおすすめお出かけスポットをご紹介いたします。

 

★千葉県船橋市の特徴と生活メリット

 

千葉県船橋市は、沿岸部には三番瀬、内陸部には工業地・商業地・住宅地・農地が広がっており都市と自然のバランスが取れた地域です。都心へのアクセスが非常によく東京から20キロメートル圏内の位置にあります。JR総部線を利用すれば船橋駅から東京駅までわずか20分程度で到着することができます。

 

利便性が高い都市でありながら都会の台所と呼ばれるほど新鮮な食材が豊富であり、農作物では梨・ニンジン・枝豆・小松菜など、水産物ではスズキ・海苔・アサリ・ホンビノス貝などが特産物として挙げられます。利便性がよく食材が美味しいという非常にバランスの取れた都市と言えるでしょう。

 

またスポーツが非常に盛んで、プロバスケットボールチーム「千葉ジェッツふなばし」ジャパンラグビートップリーグのチームである「クボタスピアーズ」が船橋をホームタウンとして活動しております。両チームとも国内のトップリーグで活躍しており、日々地域貢献もしておりますので船橋市で愛されているチームでしょう。

 

★千葉県船橋市のお出かけスポット

 

・ふなばしアンデルセン公園

 

ふなばしアンデルセン公園は、童話作家H.C.アンデルセンが名前の由来となっている公園です。船橋市はH.C.アンデルセンの出身地であるデンマーク王国オーデンセ市と姉妹都市であるため作られました。

ふなばしアンデルセン公園は約36.7ヘクタールという広い敷地に5つのゾーンがあり、それぞれのゾーンで様々な体験をすることができます。

日本最大級の大きさであるフィールドアスレチックや乗馬などの自然とアクティビティを楽しめるワンパク王国ゾーン、デンマークの雰囲気を楽しめるメルヘンの丘ゾーン、アンデルセン童話の世界を体験できる子供美術館ゾーンなどがありますので大人も子供も楽しめるスポットでしょう。

 

 

・船橋アリーナ

 

船橋アリーナは年間利用者が人口を超える74万人という非常に人気なスポーツ施設です。トレーニング室・25メートルの温水プール・エクササイズ室・卓球場・弓道/アーチェリー場など様々なスポーツの設備があります。

 

また、プロバスケットボールチームである「千葉ジェッツふなばし」のホームアリーナでもあり、5000人以上を収容できるメインアリーナで試合を行っていることもあります。メインアリーナでは、コートをスクリーンにするプロジェクションマッピングや照明、音楽で試合を盛り上げておりバスケットボールの試合を見たことがない人も十分に楽しめるでしょう。

 

設備の使用料金もスポーツジムの使用料金と比べ非常に安くなっていますので気軽に利用することができます。しかし、事前予約が必要な場合もありますので電話で問い合わせをしてから訪れるようにしましょう。

 

 

・プラネタリウム館

 

千葉県船橋市東町にあるプラネタリウム館は県内最大級のプラネタリウムであります。

子供向けの上映も用意されてありますので大人も子供も楽しむことができるでしょう。

宇宙には船橋市にちなんで名づけられた「Funabashi」という小惑星があり、毎週土曜日と日曜日の一般上映で「Funabashi」の生解説を行っております。船橋市は平成27年に小惑星探査体験活動を開催しており天文教育に積極的に取り組んでいることが評価され、この名前が付けられたそうです。

プラネタリウムの利用料金は、市内在住の義務教育終了前の子供であれば無料、一般でも年齢に合わせて60円~500円です。駐車場も100台完備されておりますので、休みの日にご家族で訪れてはいかがでしょうか。

 

 

・ふなばしメグスパ

 

ふなばしメグスパは、お風呂・プール・トレーニングルームなどの設備があるレジャーの帰りに立ち寄っていただきたいおすすめスポットです。館内の電気やお風呂のお湯はゴミを燃やした時にでる熱エネルギーを利用しています。

 

二つの大浴場の他、露天風呂・歩行浴プール・トレーニングルームなどのありますので、非常にリラックスできるでしょう。軽食コーナーでは地元野菜を使ったスムージーなど船橋特産の旬の野菜を楽しむことができます。先に紹介したふなばしアンデルセン公園から車で約5分ですのでついでによることもできます。

 

・飛ノ台史跡公園博物館

 

船橋市には現在確認されているだけでおよそ100か所の縄文遺跡があり歴史的に価値がある都市と言えるでしょう。飛ノ台史跡公園博物館では、船橋市で発掘された遺跡の一部を楽しむことができます。実際に縄文時代の人が住んでいた場所に建てられており、炉穴と呼ばれる縄文時代の屋外調理場が日本で初めて発見されたことで有名になりました。

竪穴式住居や炉穴の模型、発掘された土器などを見ることができます。

 

 

千葉県船橋市の水道修理店情報

 

㈱ケイハイ 千葉県船橋市市場3-17-1 047-460-0815

 

㈱京葉KSテック船橋本店 千葉県船橋市市場5-1-16 047-425-1101

 

㈲キョーリツ 千葉県船橋市東船橋3-2-16 047-422-1516

 

東武工業㈱ 千葉県船橋市東船橋5-21-14 047-423-7111

 

松本設備㈱ 千葉県船橋市宮本7-14-3 047-422-6151

 

㈱アクアライフ 千葉県船橋市南本町40-13 047-434-5945

 

㈱三和工業 千葉県船橋市高瀬町31-9 047-434-8857

 

㈱篠原水道 千葉県船橋市西船7-7-42 047-335-2506

 

㈱リルファナカジマ 千葉県船橋市西船5-9-6 047-334-1664

 

㈱小栗原水道工業所 千葉県船橋市本中山3-7-17 047-334-2931

 

㈱山本建設工業 千葉県船橋市山手3-2-17 047-420-3315

 

家族を守るための台所の細菌・ウイルス・食中毒予防対策とお手入れ方法を解説

 

食中毒の原因には細菌・ウイルス・自然毒・化学性物質・寄生虫などがあげられます。その中でも特に多い原因が細菌とウイルスでしょう。

 

一度家庭で食中毒を起こしてしまうと家族全員に命の危険がありますそのため家族を守るためにもしっかりと食中毒予防対策をするようにしましょう。

ここでは、食中毒の原因の大半を占める細菌とウイルスに焦点を絞って解説をします。

 

★代表的な食中毒の原因となる細菌・ウイルス

 

食中毒予防対策をするにはどのような細菌やウイルスが食中毒を起こすのかを把握しなければなりません。一部ではありますが代表的な細菌とウイルスをいくつか紹介します。

 

【腸炎ビブリオ】

 

主に刺身・寿司・魚介加工品などに繁殖している細菌です。海水中に生息しており室温でも増殖します。感染した場合、8~24時間の潜伏期間を経て腹痛・下痢・発熱・嘔吐などの症状がでます。真水や酸に弱いため真水でよく洗うことによってある程度の対策が可能です。60℃で10分間の過熱でも死滅します。そのため魚介類はしっかりと真水で洗うことと可能であれば過熱して食べるようにしましょう。

 

【サルモネラ属菌】

 

動物が感染経路になることが多い細菌です。特に鶏肉と卵には注意が必要です。感染した場合は、菌種によって異なりますが6~72時間の潜伏期間を経て激しい腹痛・下痢・発熱・嘔吐などの症状が現れます。過熱によって予防することが一番良いため肉や卵は十分に加熱するようにしましょう。生卵は新鮮な物のみ食べるようにしてください。

 

【O-157(腸管出血性大腸菌)】

 

日本でも何度かO-157による食中毒事件が起こっているのでご存じの方も多いのではないでしょうか。O-157は加工食品製品・水耕野菜・井戸水・牛肉などから感染することが多いです。ほかの細菌と同様に症状は腹痛・下痢・発熱・嘔吐などですが、O-157はさらにペロ毒素という強力な毒素により腸の血管を破壊するため血便がでます。死者も多く出している食中毒なので非常に危険です。食材の低温管理と加熱調理の徹底を行うことが必要です。

 

 

★食中毒予防対策の原則

 

食中毒予防対策には重要な三つの原則があります。

一つ目は、つけない。手や調理器具についている細菌・ウイルスを食材につけないことが重要です。例え扱う食材に細菌やウイルスがついていなかったとしてもそれに触れる手や調理器具から移ってしまい繁殖してしまう恐れがあるのです。当然の話ではありますが、調理前にしっかりと手を洗う、調理器具やキッチンを清潔に保つことを徹底しましょう。

 

二つ目は増やさない。細菌やウイルスはどこに潜んでいるかわかりません。無菌室でもない限り食中毒の恐れがある細菌やウイルスはどこにでもいる可能性があります。しかし、ある程度まで増殖させなければ必要以上に恐れる必要はありません。細菌やウイルスは高温多湿な環境で増殖しやすいことが多いため購入後できるだけ早急に冷蔵後に入れて保管しましょう。冷蔵庫で保管したとしてもゆっくりと繁殖が進みますので古い食材は食べないようにしましょう。

 

三つ目はやっつける。細菌やウイルスは加熱処理でほとんど退治することができます。目安としては75℃以上で1分程度加熱すると、ほとんどの場合細菌とウイルスは死滅します。厚みのある肉などはしっかり中心部まで加熱するように心がけてください。

食材だけではなく、手・調理器具・キッチンなどの細菌とウイルスも消毒してやっつけるようにしましょう。

 

★台所の食中毒予防対策とメンテナンス

 

食中毒予防対策とメンテナンスは食材だけでなく台所のメンテナンスが重要となります。特に注意したい場所のメンテナンスをいくつか紹介します。

 

【シンク、蛇口、調理台】

 

食材や手が触れる機会が多いシンク・蛇口・調理台は常に清潔に保たなければなりません。消毒の前にしっかりと掃除をするようにしましょう。食器用洗剤とメラミンスポンジを使用して掃除することがおススメです。食器用洗剤を少量つけてメラミンスポンジでこするようにしましょう。排水口の掃除も忘れないようにしてください。排水口の汚れがひどい場合は専用の洗剤を使うようにしましょう。

 

掃除が終わった後は必ず消毒を行ってください。水気を全てふき取ってから消毒用エタノールを吹きかけて綺麗なふきんや、キッチンペーパーで拭くと手軽に消毒できます。できるだけ使用後は掃除をして消毒することを心がけましょう。

 

【包丁やまな板などの調理器具】

 

食材に直接触れる調理器具はしっかりと消毒する必要があります。特に包丁やまな板は鍋やフライパンと違い、熱する機会がないため細菌やウイルスが繁殖しやすいです。一番手軽な消毒方法は熱湯消毒でしょう。細かい部分までしっかりと食器用洗剤で洗った後に熱湯をゆっくりとかけるだけである程度の消毒効果があります。しかしこれだけでは不十分です。包丁は定期的に消毒用エタノールを吹きかけて消毒してください。まな板は、ふきんやキッチンペーパーを上に置いて塩素系漂白剤をかけしばらく放置することで消毒できます。

 

【冷蔵庫】

 

意外と見落としやすいですが冷蔵庫も食材と手が触れる機会が多いため消毒するほうがよいでしょう。引き出しなどは取り外しが可能ですので丸洗いし、取り外しができない部分は清潔なふきんと、薄めた食器用洗剤で掃除するとよいです。その後水気を完全になくした上で消毒用エタノールで吹き上げてください。

 

【ふきん】

 

掃除をするときに使うふきんが汚れていては元も子もありません。そのためふきんは常に清潔にしておいてください。一日の終わりに綺麗に洗ってから塩素系漂白剤でつけ置きしてください。

洗った後、シンクや調理台にかけている方も多いかと思います。シンクや調理台は風通しがあまりよくないことが多く、ふきんが濡れていると細菌やウイルスの温床となってしまいます。

 

そのため、風通しがよい場所にかけてできるだけ早く乾燥させるようにしましょう。消毒と乾燥という二つの工程がありますので常に替えを用意しておくことをおすすめします。

 

 

まとめ

 

船橋市は、自然に恵まれており農業や漁業も盛んであるため非常に美味しい特産物が多い都市です。せっかく美味しい食材に恵まれていても食中毒を起こしてしまっては台無しです。上記を参考にしてしっかりと食中毒予防対策を行い家族全員を守りましょう。

食中毒は、ちょっとした日々のメンテナンスや気遣いで予防することができます。少しの手間で家族全員を守ることができるのであればきっと継続して行うことができると思います。


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